Raw Black Tahin

It's official, I am a tahin-holic up to the point that last night I had a vision: black sesame tahin! ... here's the super easy recipe to do this at home:

Raw Black Tahin

Ingredients

• 1 cup black sesame
• 1 cup water

Preparation

• Put the sesame seeds into an electric grinder and finely chop them.
• Put the sesame seeds flour in a blender, add the water and chop for about a minute, until the mixture will be thick and smooth.

Ormai sono diventato un consumatore compulsivo di tahin. L'altra sera ho avuto una visione: tahin di sesamo nero!... ecco la ricetta super facile per farlo in casa:

Tahin di Sesamo Nero

Ingredienti

• 150 gr di sesamo nero
• 240 ml di acqua

Procedimento

• Tritare finemente i semi di sesamo con l'aiuto di un macinacaffè elettrico.
• Mettere i semi tritati in un frullatore insieme all'acqua e tritare per circa un minuto, finché il composto non risulterà denso ed omogeneo.