I've always loved smoothies and since I'm on a vegan and partly raw food diet I eat a lot of them, often as breakfast. They're easy to prepare and there are thousands of different mixes to try.
Here is the recipe of one of my favorites.
Vegan Green Smoothie
Ingredients:
- 2 cups raw spinach leaves (small)
- a banana
- an apple
- half a glass of water or rice milk
- a pomegranate*
Preparation:
- Put the washed spinach leaves in a blender with the banana and the apple previously cut into small pieces. Add water or rice milk and whisk well. You can use more water to have a more liquid result. I personally like it dense. Put into glasses and garnish with pomegranate.
* The delicious pomegranate in question is a very sweet gift from Erika... the walnut girl ;)
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Mi sono sempre piaciuti moltissimo i frullati e da quando seguo un'alimentazione vegana e in parte crudista ne mangio moltissimi, spesso a colazione. Sono facilissimi da preparare e ne esistono di mille tipi differenti.
Ecco la ricetta di uno dei mie preferiti.
Ecco la ricetta di uno dei mie preferiti.
Frullato Verde Vegano
Ingredienti:
- 100gr di foglie (piccole) di spinaci crudi
- 1 banana
- 1 mela
- mezzo bicchiere di acqua o di latte di riso
- una melograna*
Preparazione:
- Mettere le foglie di spinaci ben lavate nel fullatore insieme alla banana e alla mela tagliate a pezzi. Aggiungere l'acqua o il latte di riso e frullare il tutto. A seconda dei gusti si può usare più acuqa per avere un risultato meno denso, a me personalmente piace di più denso e corposo.
Mettere nei bicchieri e guarnire con la melograna.
* La buonissima melograna in questione è un dolcissimo regalo di Erika... sì, quella delle noci ;)
