Ecco la prima parte del resoconto fotografico del workshop di cucina vegana che abbiamo organizzato sabato 6 aprile presso l'associazione Qubì.
E' stata davvero un'esperienza molto bella. Ho conosciuto persone interessanti che hanno partecipato con entusiasmo alla preparazione delle ricette e con le quali è stato davvero stimolante scambiare opinioni, punti di vista ed esperienze. La giornata si è rivelata ricca di spunti che sicuramente troveranno spazio qui sul blog e che magari si tradurranno in un altro incontro incentrato sull'alimentazione crudista, tema che con mio grande piacere ha suscitato molto interesse tra i partecipanti.
Ringrazio Chiara e Roberto, titolari de L'INDISPENSARIO di Torino che hanno fornito ottime materie prime (semi, anacardi, noci e spezie) utilizzate per la preparazione delle nostre ricette e che hanno messo a disposizione dei partecipanti diversi assaggi dei loro buonissimi prodotti.
Un ringraziamento speciale a Gianpietro Cussotto per le bellissime foto scattate durante la lavorazione, aggiornerò a breve il blog con altri suoi scatti.
Un ultimo ma doveroso ringraziamento a Erika e Stefania che hanno lavorato tantissimo per organizzare il tutto al meglio, grazie ragazze siete state fantastiche!
